Eureka, италиански производител на кафемелачки, пусна Eureka Oro Mignon Single Dose, която използва значително наклонен дизайн, за да минимизира остатъците от смилане в жилища от висок клас или други среди с малък обем.
Mignon Single Dose е част от машината от „следващо поколение“ на марката Oro по случай 100-годишнината на Eureka.На външен вид е подобен на съществуващите машини от серията Mignon, като най-забележителното изключение е клиновидната основа, която накланя машината на 15 градуса.
Резултатът е, че посоката на 65 mm плоския борфър е по-изправена, а пътят на абразивното изхвърляне от улея е по-изправен.
Машината също така включва бункер за една доза с капацитет 45 грама с марков дървен капак и приставка Blow Up на компанията за издухване на остатъчните частици от камерата.Според компанията тези и други вътрешни корекции на дизайна са довели до общо задържане под 0,8 грама и обменно задържане под 0,3 грама.
Mattia Sgreccia, мениджър маркетинг и продажби на Eureka Oro, каза пред Daily Coffee News: „Смеленето на единична доза отбеляза значителен ръст през последните няколко години.“„Преди няколко години този сегмент представляваше много малка ниша.пазар.Днес, въпреки че все още може да се определи като пазарна ниша, това наистина е бързо развиваща се област и една от най-интересните тенденции в цялата кафе индустрия.“
Sgreccia каза, че тази мелничка отговаря на търсенето на домашни и търговски среди от висок клас за разтвори с еднократна доза, минимизирайки кръстосаното замърсяване на кафето и неговия вкус.
Sgreccia каза: „Mignon Single Dose точно отговаря на тези нужди, като предоставя гъвкавост и привилегията да сменяте кафетата по всяко време.“„Друг движещ фактор несъмнено е все по-често срещаната тенденция за тестване на специални смеси и единични кафета, които обикновено са много скъпи.Източник на кафе, така че бариста се нуждае от мелница, която няма да губи кафе.”
Според компанията, въпреки че издръжливостта на борера Eureka Oro Mignon Single Dose и производителността от 3 грама в секунда са сравними с някои други търговски уреди, машината се използва главно от домашни или професионални потребители.
Eureka Oro скоро ще предостави повече информация за своите мелачки Zeus и Prometheus за търговски приложения.Последният се очаква да бъде пуснат по време на търговското изложение HOST в Милано през октомври.
Хауърд Брайман Хауърд Брайман е асоцииран редактор на Daily Coffee News на Roast Magazine.Живее в Портланд, Орегон.
Етикети: мелничка за еспресо, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon еднократна доза, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, мелачка, домакинска техника, домакинско еспресо, Mattia Sgreccia, prosumer
*Винаги* харесвам вашите новини, отчасти защото заглавието на статията е горещо, а тази статия за „наклона“ на Юрика е друг добър пример.Благодаря!!
Време на публикуване: 17 септември 2021 г